نشاسته پری ژلاتینه

نوعی نشاسته است که به روش فیزیکی اصلاح شده است. برای تولید این نوع نشاسته ها ابتدا نشاسته ژلاتینه می شود و سپس سریع خشک می گردد و برای خشک کردن می توان از خشک کن غلطکی، خشک کن پاششی و اکستروژن استفاده نمود.

 

دسته: