- گلوکز در تهیه تافی باعث ایجاد بافت نرم، یکنواخت، شیرینی ملایم، جلوگیری از کریستاله شدن و افزایش مدت زمان ماندگاری محصول می گردد.
- استفاده از شیرین کننده طبیعی شربت فروکتوز نقش بسیار مهمی در ایجاد بافت، طعم و ماندگاری محصول دارد. شربت فروکتوز جایگزین مناسبی برای شکر می باشد زیرا کاربرد آ ن آسان بوده و از نظر اقتصادی نیز مقرون به صرفه می باشد لذا شربت فروکتوز می تواند در تولید انواع تافی با طعم های مختلف استفاده نمود.
اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “تافی” لغو پاسخ
محصولات مرتبط
کاربرد محصولات
کاربرد محصولات
کاربرد محصولات
کاربرد محصولات
کاربرد محصولات
کاربرد محصولات
کاربرد محصولات
کاربرد محصولات
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.